主料:
扇贝，
四个，
蒜，
一头，
粉丝，
一小把
辅料:
青葱适量
配料:
生抽，
两汤匙，
蚝油，
半汤匙，
料酒，
一茶匙，
植物油适量蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤
1.1.扇贝用买刷刷干净，用小刀沿着扇贝壳内转一圈，取出贝肉，放入淡盐水内，扇贝壳每个留一片壳备用
2.粉丝用温水泡软
3.贝肉摘去砂囊，用水反复洗干净泥沙
4.蒜多准备一些，磨成蒜泥，用少许植物油炒至金黄色
5.贝壳上依次放上泡发的粉丝，贝肉，蒜酥
6.蒸锅水开后放入扇贝，大火蒸5分钟即可出锅
7.留一点蒜泥在碗中加入生抽和一点蚝油料酒，调成汁备用
8.在蒸好的扇贝上淋上料汁，撒上葱花
9.最后浇上热油，听到嘶啦一声就可以上桌了
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热菜 家常菜 常见菜式 儿童 婚宴 午餐 扇贝
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