主料:
鸡翅适量
辅料:
芋艿适量葱姜适量
配料:
盐适量,
生抽适量,
五香粉适量,
胡椒粉适量,
料酒适量,
香油适量,
水淀粉适量芋艿口袋鸡翅的做法步骤
1.准备材料
2.鸡翅去骨(剪去两头,抽出鸡翅骨即可)
3.鸡翅浸泡出血水
4.芋艿去皮,葱姜切好备用
5.鸡翅用盐、生抽、五香粉、香油、胡椒粉和水淀粉腌制
6.腌好后,将芋艿切条塞入鸡翅口袋
7.热油锅将鸡翅两面煎成金黄色
8.加入葱姜、料酒、生抽、适量水焖制
9.至所有材料熟烂,将腌制鸡翅的汤汁倒入锅中,收干
10.装盘即可
小窍门&温馨提示
1、用水焖制,记得开锅后转小火!
2、淀粉汤汁最后添加,既有收汁的作用又可以使菜色油亮。
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热菜 家常菜 中式宴请 老人 冬季食谱 快餐 午餐 鸡翅
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