主料:
夹心肉适量，
香菇适量，
鸡蛋适量，
乌米适量
辅料:
姜适量调料
盐适量，
料酒适量，
生抽适量黑珍珠丸子的做法步骤
1.夹心肉剁细。
2.香菇切细丁。
3.香菇末、姜末放入肉馅中，打入一个蛋黄，加盐、料酒、生抽。
4.拌匀。
5.浸泡好的乌米。
6.适量肉馅放在乌米中滚一圈裹上乌米。
7.全部做好。
8.上锅蒸20分钟。
9.黑亮鲜香的珍珠丸子。
10.成品图。
小窍门&温馨提示
乌米的制作我之前发过菜谱，喜欢的亲们可以搜索看看。
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小吃 其他菜系 夹心肉
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