主料:
有机菜花适量卤牛肉适量青椒适量，
红椒适量
辅料:
盐适量，
玉米油适量，
蚝油适量，
葱适量，
干红辣椒适量，
花椒适量，
鸡精适量，
姜适量，
蒜适量干煸花菜的做法步骤
1.有机花菜撕小朵，在清中中加一点盐，浸泡十分钟。
2.锅中适量水烧开，菜花沸水绰一下水，捞出控水。
3.青红椒切小粒。
4.卤牛肉切小粒。(个人不怎么喜欢五花肉，换成卤牛肉，咸香不油腻)
5.锅内适量油烧热，葱姜蒜，干红辣椒，花椒炒香。
6.牛肉粒放入煸炒。
7.适量蚝油翻匀。
8.绰好的菜花放入翻炒一分钟左右。
9.适量盐，鸡精翻炒均匀。
10.青红椒撒入。
11.翻炒均匀关火盛盘。
12.成品。
13.成品。
小窍门&温馨提示
绰水时间不能长，要保持菜花的脆嫩口感。尽量选用有机菜花，口感好。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 有机菜花
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