主料:
毛豆，
110克，
鸡蛋，
2个，
荔枝，
7个
辅料:
料酒，
少许，
盐，
少许，
鸡精，
少许毛豆荔枝炒鸡蛋的做法步骤
1.材料：毛豆、鸡蛋、荔枝
2.将毛豆剥壳淘洗一下，待用。
3.将鸡蛋打入碗中，加点料酒。
4.打成蛋液，待用。
5.将荔枝剥壳去核，待用。
6.随后，将淘洗好的蚕豆下入清水锅中。
7.焯开、至断生，捞出。
8.烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。
9.接着，焯好的毛豆和剥好的荔枝翻炒一下。
10.然后，加少许盐。
11.加少许鸡精。
12.精调味炒匀，即成。
13.出锅，装盘。
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热菜 家常菜 夏季食谱 毛豆
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