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酥皮香瓜派的做法,酥皮香瓜派怎么做,酥皮南瓜派,花皮酥香瓜,酥皮香蕉派,香酥菠萝派

来源:好招商食品网 美食制作 蜜糖厨房  |  2023-01-12
主料:
飞饼适量

辅料:
香瓜适量玉米淀粉适量适量

酥皮香瓜派的做法步骤

1.准备材料

2.熟透的香瓜去籽挖蓉

3.沥干水分,加入适量糖和玉米淀粉,搅拌均匀,剩下的瓜去皮切丁和搅拌好的瓜蓉混合

4.取飞饼,蘸面粉备用

5.切成长方形面片,再切宽窄合适的长宽四条边

6.面片四边刷全蛋液

7.切好的长宽边粘到面皮上,做成派底,在面皮中间放香瓜蓉

8.切几道长条覆盖到馅料上

9.再切长条和原来覆盖的长条交叉呈网状

10.编织好的长条切掉多余的边,用蛋液粘到派底上

11.刷蛋液

12.200度,烤箱中层上下火,约30分钟即可

小窍门&温馨提示

用香瓜实属就地取材,水比较多,一定沥水加淀粉,加少许糖,调至合适的干湿程度才能做馅料。


TAGS:烘焙 儿童 派塔 下午茶 其他菜系 飞饼
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