主料:
鸡蛋，
5个，
白砂糖，
120克，
牛奶，
60毫升，
蔬菜油，
60毫升，
低筋面粉，
100克，
香草精，
半茶匙，
柠檬汁，
2至3滴，
泡打粉，
半茶匙
辅料:
鲜奶油，
250毫升，
草莓，
一盒，
蓝莓，
一盒心形草莓雪纺蛋糕的做法步骤
1.准备起所有的材料
2.蛋黄和蛋白分开，蛋黄里加入40克白砂糖
3.蛋黄里边用打蛋器打边缓缓加入油，再加入牛奶和香草精
4.筛入面粉和泡打粉
5.用橡皮刮刀翻拌
6.将打蛋器擦干净，打蛋白，图中的样子开始分四次加剩余的糖
7.蛋白打至硬性发泡
8.三分之一蛋白加入蛋黄浆，用翻拌的方法拌匀，然后反倒入蛋白糊里拌匀
9.烤箱预热，入烤箱170度，中层约1小时
10.出炉后，倒扣在烤网上凉凉，用刀将蛋糕边划一圈，取出蛋糕
11.鲜奶油打发，将蛋糕四周都涂上奶油
12.在底层和上层裱上花，装饰好草莓和蓝莓，完成
小窍门&温馨提示
我比较懒，其实可以把蛋糕当中横切，涂上奶油并放上草莓，会更加好吃。 ^_^ ENJOY
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