主料:
西梅适量，
砂糖适量
辅料:
柠檬，
半个西梅果酱的做法步骤
1.新鲜西梅，洗净浸泡两个小时，去除农药残留。
2.西梅沥水，剖开去核、切丁。
3.加入白糖，放置冰箱中冷藏一夜，约十二小时。适时翻动。充分析出西梅果汁。
4.第二天取出放至面包机中，加入鲜榨柠檬汁，按下果酱键。约一小时完成后，感觉不够浓稠，倒入锅中继续熬煮，直至浓稠。
5.放入密封罐，进冰箱冷藏。冷藏后果酱会更为浓稠。
6.西梅果酱酸甜芬芳，搭配面包或各种甜点都很美味。
小窍门&温馨提示
柠檬汁既防腐又调味，果酱制作必备。果肉和白糖的比例可以为5:1，但应根据果肉甜度有所增减。
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家常菜 小清新 自制酱料 学生 西梅
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