主料:
面粉，
240克，
水，
120克猪油
油皮，
200克，
油酥，
120克
辅料:
馅料适量蛋黄，
16个，
鸡蛋，
一个，
黑芝麻适量酥酥脆脆蛋黄酥的做法步骤
1.将制作油皮用的猪油和面粉混合之后捏成雪花絮状
2.倒入清水，揉成光滑的面团
3.将油酥用的材料混合之后团城油酥团
4.蛋黄放入烤盘上，喷白酒入烤箱烤制180度8分钟
5.将油皮和油酥分成大小均匀的团团
6.油皮擀成厚片
7.放入油酥
8.收口包好
9.然后擀成牛舌的形状
10.然后从上到下卷起来，静止20分钟，这一步重复三次，为了起层
11.馅料按扁之后放入蛋黄
12.收口包好
13.做好的油皮对折叠起来之后擀成厚片，放入蛋黄馅料
14.慢慢的收口包紧
15.都做好了之后放入烤盘上
16.抹上蛋液撒上黑芝麻，烤箱预热180度中层30--40分钟即可
17.烤好了拿出来晾干
18.成品欣赏！
19.成品欣赏！
20.成品欣赏！
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TAGS：
烘焙 其他菜系 面粉
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