主料:
五花肉适量，
西瓜皮适量
辅料:
姜适量，
蒜适量，
八角适量，
桂皮适量，
香叶适量，
冰糖适量调料
料酒适量，
生抽适量，
老抽适量西瓜皮炖肉的做法步骤
1.五花肉切小块。
2.冷水下锅焯水。
3.姜蒜、桂皮、八角、香叶、冰糖准备。
4.五花肉放入锅中，小火煸炒出油。
5.倒去炒出的油，锅中留少许油，放入冰糖炒糖色。
6.放入五花肉翻炒。
7.放入姜蒜、大料炒香，烹入料酒、生抽、老抽翻炒上色。
8.加水烧煮15分钟。
9.西瓜皮削去外层翠衣，切块。
10.放入五花肉中，加盐调味，煮20分钟左右。
11.小火慢炖，水分收干关火。
12.成品。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 五花肉
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