主料:
糯米适量，
腊肠适量，
干香菇适量，
胡萝卜适量，
葱花适量，
饺子皮适量
辅料:
生抽适量，
老抽适量，
蚝油适量，
白糖适量，
油适量香菇腊肠烧卖的做法步骤
1. 糯米提前浸泡3小时
2. 干香菇浸泡备用
3. 腊肠切块
4.香菇切丁，葱切葱花
5.浸泡好的糯米上锅蒸熟，用勺子拍松
6. 锅里放油，放入腊肠煸炒出油
7. 放入香菇丁煸炒
8. 放入生抽，老抽，蚝油和糖调味，加少许香菇水
9.加入蒸好的米饭和葱花拌均匀即成烧卖馅
10.好了，那就来处理烧麦皮了，我没自己和面，偷懒用的饺子皮。案板上撒少许面粉， 放入饺子皮，用擀面杖擀擀开
11.取三刀四片擀好的饺子皮
12. 叠好
13.沿着饺子皮边缘捏褶子
14.全部捏好
15. 散开，就是完美的烧麦皮了，而且很明显变大了很多哦 取烧麦皮，放上糯米馅
16.底部垫胡萝卜片，放入做好的烧麦
17.入蒸锅蒸10-12分钟即可
小窍门&温馨提示
1 烧麦馅的话可以根据自己喜好增加食材，像玉米或者青豆虾仁之类的都是可以加入的，我觉得香菇和蚝油味道挺搭的，所以加了点，不喜欢的话可以不加的，糖的量不要太多，提味即可
2 烧麦皮的话可以像我直接用饺子皮，我觉得挺方便的，如果不怕麻烦的话也可以自己和面的，看自己啦
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主食 家常菜 早餐 糯米
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