主料:
米豆腐，
500克，
泡椒，
5颗，
干红椒，
3颗，
小米椒，
2颗，
蒜瓣适量，
葱花，
少许，
郫县豆瓣酱，
一小勺
辅料:
猪油适量，
盐，
少许香菇老抽，少许酱辣汤米豆腐的做法步骤
1.将米豆腐切四方小块，放入冷水里。
2.准备好所有食材，并改好刀。
3.起锅放猪油将干红椒煸香。
4.放入蒜末，小米椒，煸香，然后放入郫县豆瓣酱。
5.倒入水，大火煮开，放入泡椒，再次煮开锅，用少许香菇老抽调味，搅拌匀。
6.倒入放有葱花的碗里。
7.锅里加入沸开水，煮开，放入米豆腐。
8.大火，煮2～5分钟，将米豆腐捞出控干水。
9.倒入泡椒酱辣汤碗里，撒上葱花即可。
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家常菜 私房菜 下饭菜 午餐 晚餐 米豆腐
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