主料:
米豆腐适量潮洲酸菜适量
辅料:
大白菜适量，
胡萝卜适量
配料:
姜适量，
葱适量，
盐适量，
鸡粉适量，
水淀粉适量潮洲酸菜烩米豆腐的做法步骤
1.潮洲酸菜二片备用。
2.大白菜和胡萝卜洗净切片，米豆腐切片备用。
3.葱切段，姜切片，酸菜切小块备用。
4.锅里放油爆香姜片和葱头，放入胡萝卜白菜，酸菜略炒后加入适量的清水。
5.待锅里水开后倒入米豆腐煮二分钟至米豆付热透。
6.调入适量的盐，鸡粉和薄水淀粉略小煮一会，加入葱段炒匀装入较深的盘内即可。
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