主料:
烤麸,
250克,
小番茄,
100克,
黄瓜,
1根
辅料:
橄榄油,
30毫升红酒醋,15毫升白糖,
10克,
黑胡椒,
少许,
柠檬汁,
少许,
薄荷叶,
少许,
盐,
2克四喜烤麸色拉的做法步骤
1.准备好全部食材
2.黄瓜,小番茄洗净后切块,薄荷叶洗净,烤麸撕成小块
3.备好橄榄油,红酒醋,黑胡椒,柠檬
4.碗中加入盐,橄榄油,红酒醋,磨入黑胡椒后挤入柠檬汁拌匀
5.烤麸冷水下锅煮开后捞起用流动水反复冲洗后再挤干水分
6.放入网架上
7.进入烤箱200度烤20分钟
8.取出后晾凉
9.把全部食材倒入盆里,加入油醋汁后拌匀
10.装盆上桌
小窍门&温馨提示
1.烤麸要先煮出酸味后一定要挤干水分在烘烤
2.烤箱的温度和时间要依照自家的烤箱为定
TAGS:
凉菜 其他菜系 烤麸
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