主料:
猪舌，
2只
辅料:
葱适量，
生姜适量
配料:
料酒适量，
冰糖适量，
酱油适量，
大料适量，
桂皮适量，
花椒适量，
茴香籽适量安徽卤舌的做法步骤
1.准备的材料。
2.将猪舌刮洗干净，放在开水锅中煮至起浮沫捞出，再刮去舌苔膜洗净。
3.锅中加料酒，放入猪舌、桂皮、大料、花椒和茴香籽。
4.倒入酱油。
5.放入冰糖。
6.猪舌煮至六成烂时，关火放至凉时使用，猪舌留在锅中浸养至熟。
7.冷却后的猪舌切片装盘。
8.淋上卤汁即可。
小窍门&温馨提示
1.五香料一般选用大料、花椒、小茴香、桂皮。
2.卤汁中以绍酒为主，不加汤或水；
TAGS：
热菜 家常菜 徽菜 老人 春季食谱 夏季食谱 秋季食谱 冬季食谱 宴客菜 午餐 猪舌
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 豉香空心菜梗的做法,豉香空心菜梗怎么做,豆豉空心菜梗,豆豉空心菜梗的做法大全,蒜香空心菜梗,蒜香豉油空心菜
下一篇： 豉味牛肉四季豆的做法,豉味牛肉四季豆怎么做,豉汁四季豆,四季豆 牛肉,豆豉肉末四季豆的做法,牛腩四季豆
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
