主料:
鸡腿，
3个
辅料:
青花椒，
1把长青椒，6个红辣椒，
5个，
大葱，
1颗，
姜末适量，
大蒜末适量调料
盐适量，
生粉，
2勺尖椒鸡的做法步骤
1.准备鸡腿、也可以用全鸡。
2.剁成指头大小的丁、冲洗干净、沥干水分。
3.加入料酒、姜粒、盐、生粉。
4.拌匀腌制5分钟左右。
5.锅中倒入适量油、6成热下入鸡丁、全程大火、不停翻炸。
6.推开、炸。
7.准备好这些。
8.炸至干香捞出。
9.留底油、下入蒜姜爆香。
10.干红辣椒、干青花椒（新鲜青花椒更香哦）爆香。
11.下入鸡块翻炒均匀。
12.好香。
13.下入青红辣椒大葱炒香即可。
14.干香味美。
15.好吃的停不下来。
16.赶紧试试吧……
小窍门&温馨提示
1、鸡剁成小块、才入味更香。
2、最好是用新鲜青花椒。
TAGS：
热菜 家常菜 鸡腿
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