主料:
莲藕，
350克
辅料:
泡椒适量，
果醋适量，
白糖适量，
干辣椒，
5个泡椒藕片的做法步骤
1.主要食材：莲藕、泡椒、白糖、干辣椒
2.莲藕去皮切成薄片
3.切好的莲藕放入淡盐水中浸泡几分钟，防止变色。
4.锅中放水，水沸后放入浸泡过的莲藕焯水，水沸即捞出。
5.焯过水的莲藕放入冷水中过凉保持藕片脆爽。
6.过凉的藕片控干水份放入容器中。加入干辣椒、白糖、泡椒及小半碗泡椒水。
7.加入果醋。
8.拌匀后盖上密封盖子入冰箱冷藏2个小时就可以吃了。
9.成品，酸甜辣，脆脆嫩嫩，爽口开胃！
小窍门&温馨提示
用藕尖部位更脆嫩。
TAGS：
素菜 家常菜 高颜值 莲藕
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