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来源:好招商食品网 美食制作 小草根家庭美食  |  2023-01-12
主料:
糯米300克凉开水200克

辅料:
甜酒曲6克枸杞10克

枸杞甜酒酿的做法步骤

1.糯米提前一天泡好,能捏碎就可以

2.蒸锅放干净屉布,将淘洗干净的糯米铺平

3.蒸锅上汽,蒸30分钟

4.待米温将到30度的时候,将米放面包机中

5.200克凉开水,加甜酒曲6克,搅拌均匀

6.倒面包机糯米中,中间留一个眼

7.盖保鲜膜

8.盖好面包机,选择米酒键,进行发酵

9.30个小时发好的酒酿,好吃极了

10.加入提前泡好的枸杞,拌匀就可以食用了。

小窍门&温馨提示

酒酿制作一定要发酵好,蒸好的糯米一定要降温到30度,不要过高。


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