主料:
肥牛适量，
金针菇适量，
千张适量，
水晶粉适量
辅料:
山茶油适量，
姜适量，
花椒适量，
火锅底料适量螺蛳粉料包适量盐适量，
鸡精适量，
香菜适量，
小米椒，
2个，
葱适量螺蛳肥牛煲的做法步骤
1.肥牛适量。
2.开水中焯一滚捞出。
3.清水洗净浮沫儿，攥干水份备用。
4.泡好的水晶粉。
5.螺蛳粉料包。
6.千张切丝。
7.金针菇去蒂，洗净。
8.小米椒，香菜。
9.砂锅里适量油烧热，葱，姜丝，花椒炒一下，放一块火锅底料。
10.炒出红油。
11.适量开水。
12.把螺蛳粉料包倒入。
13.水晶粉，千张，金针菇放入。
14.煮两滚儿。
15.倒入焯过水的肥牛。
16.倒入红油包，适量盐，鸡精调一下味儿，关火。
17.撒上香菜，小米椒点缀。
18.成品。
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热菜 家常菜 下饭菜 午餐 晚餐 肥牛
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