主料:
土鸡适量，
人参适量，
虫草花适量，
香菇适量，
板栗适量，
黄花菜适量
辅料:
姜适量调料
盐适量，
料酒适量，
生抽适量鲜香炖土鸡的做法步骤
1.土鸡半只。
2.剁成块。
3.冷水下锅焯水，捞出洗净浮沫。
4.干香菇清洗泡发。
5.虫草花清洗泡发。
6.鸡块、香菇、虫草花、人参、姜片放入砂锅中。
7.倒入泡发香菇的水、料酒、生抽，再加足水量，大火烧开后转小火炖煮40分钟。
8.板栗去皮，黄花菜浸泡。
9.板栗和黄花菜放入砂锅中，加盐调味，继续煮20分钟。
10.炖煮时满屋子香气，记忆中柴火鸡的味道??????。
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热菜 家常菜 秋季食谱 冬季食谱 午餐 晚餐 土鸡
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