主料:
茅根，
10克，
茯苓，
10克，
红枣，
2个，
猪瘦肉，
100克
辅料:
盐，
1克，
油适量，
生姜，
1片茯苓茅根瘦肉汤的做法步骤
1.准备食材：茅根、茯苓、瘦肉、红枣、生姜、炖盅。
2.茯苓洗净，清水浸泡。
3.茅根洗净切段，红枣洗净去核、生姜切一片。
4.瘦肉洗净，切薄片，放盐、油拌均一下。
5.把拌均好的瘦肉倒入炖盅里。
6.再把茅根、茯苓、红枣、生姜放入炖盅，加入适量的清水。
7.盖上盖子，当然锅中，隔水炖。大火煮沸之后盖上小火炖3小时。
8.炖好之后，放盐拌均即可享用。人多喝，可以用大炖盅。
9.广东靓汤，美味出锅。
小窍门&温馨提示
1、茅根要洗净切段，容易熬出味。
2、茯苓要浸泡，晒干的会不易煲出味。
TAGS：
汤类 家常菜 汤羹 午餐 晚餐 茅根
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