主料:
雪梨，
1个，
瘦肉，
120克
辅料:
红枣，
6个，
枸杞适量，
花椒，
少许，
姜片，
少许雪梨炖肉的做法步骤
1.食材准备了这些。
2.雪梨去皮去核，切成滚刀状。
3.枸杞洗净。
4.红枣洗净。
5.炖锅里放入红枣和雪梨。
6.加入适量的水开始炖煮。
7.雪梨炖煮之际，把用淘米水浸泡过的瘦肉清洗干净，在奶锅中放入开水，花椒和姜片，烧开滚两次，再加入瘦肉。
8.捞出瘦肉，清洗干净，放入已炖40分钟左右的炖锅中。
9.继续炖10分钟左右。
10.放入枸杞烧一会即可。
11.成品图。
小窍门&温馨提示
雪梨要先炖软加肉。
瘦肉焯水时放入花椒，去除腥味儿。，这样炖出来的雪梨瘦肉汤才清甜可口。
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汤类 家常菜 秋季食谱 雪梨
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