主料:
长扁豆，200克短扁豆，200克青椒，
200克
辅料:
油适量，
盐适量，
蚝油适量，
味精适量，
葱适量青椒炒双豆的做法步骤
1.主
辅料
： 青椒、猪耳朵豆角、驴耳朵豆角
2.把扁豆洗净、切象眼块。青椒切片，葱切碎。
3.锅中烧开水，加几滴油、少许盐，放入扁豆汆烫。把扁豆焯熟。捞出过冷水。
4.起锅热油，爆香葱花。
5.放入扁豆。翻炒均匀。
6.放入青椒。
7.炒匀后，加入蚝油。
8.加盐、味精调味。翻炒均匀，关火。
9.出锅装盘，即可上桌。
小窍门&温馨提示
因为后面炒制的时间比较短，所以扁豆一定要焯熟后再用。
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素菜 家常菜 素食 儿童 老人 秋季食谱 午餐 青椒
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