主料:
面粉，
500克，
肉馅，
一小碗，
食用油，
三大勺，
清水，
一碗
辅料:
韭菜，
300克，
葱，
半根，
蚝油适量，
料酒适量，
盐适量，
鸡精适量，
十三香适量，
酱油适量，
香油适量，
花椒油适量韭菜猪肉水饺的做法步骤
1.面粉放入和面盆，准备好凉水。
2.一边往面里加水，一边用筷子搅拌成絮状。
3.做成一个三光面团，盖上盖子静置一会儿。
4.韭菜洗净切碎。
5.肉馅加水搅打上劲。
6.将肉馅和韭菜混合，并加入切好的葱花。
7.将油烧热浇在葱花上，并加入蚝油，料酒，酱油，香油，花椒油，十三香，盐，鸡精。
8.搅拌均匀，饺子馅就做好了。
9.将面团滚成长条，揪成剂子，搓圆，按扁，擀成饺子皮。
10.包成饺子。
11.全部包好，摆放的时候留好间距。
12.煮熟。
13.装盘食用。
小窍门&温馨提示
调制饺子馅时，一定要把油烧热浇在葱花上，瞬间就有香味散发出来，花椒油必不可上，增香，但是要注意量，放多了会很麻。
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主食 家常菜 老人 饺子 元旦 小年 面粉
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