产品

您的位置:首页 > 食品资讯 > 美食制作 > 咖啡渐变布丁的做法,咖啡渐变布丁怎么做,咖啡渐变布丁怎么做,小布丁咖啡,牛奶咖啡布丁,布丁咖啡图片

咖啡渐变布丁的做法,咖啡渐变布丁怎么做,咖啡渐变布丁怎么做,小布丁咖啡,牛奶咖啡布丁,布丁咖啡图片

来源:好招商食品网 美食制作 眉儿  |  2023-01-12
主料:
现磨咖啡粉适量纯净水适量意式浓缩咖啡150ml牛奶100ml淡奶油50ml白糖36克

辅料:
吉利丁片7.5克(1.5片)

咖啡渐变布丁的做法步骤

1.这款意式咖啡机外表时尚美观,操作面板简单清晰,让从未用过咖啡机的我看了说明书也能很快熟悉操作。

2.为避免部件冷热不均对咖啡萃取产生影响,因此事先预热机器和相关部件。将过滤网安装到漏斗中,握住手柄安装在咖啡机卡位里,向正前方旋转拧紧。将咖啡杯倒扣在顶部的温杯盘上。按下电源开关红色的指示灯亮起,过一会右边绿色的指示灯亮起,就预热完成。

3.取下漏斗,用专用咖啡勺取一勺咖啡粉放入其中,并用咖啡勺另一端压平整。

4.漏斗安装到咖啡机上旋转扭紧。预热好的咖啡杯从温杯盘上取下,对准漏斗的出水口放在接水盘上。

5.功能按钮向左旋转,片刻咖啡就会经过漏斗流入杯子。将功能按钮扭回正上方即停止萃取,轻按开关键使之弹起,以关闭咖啡机。

6.制作好的咖啡可加入方糖直接饮用。

7.将半片(2.5克)吉利丁片冷水泡软。

8.取100ml意式浓缩咖啡放入大碗中,加入泡软的吉利丁片、12克白糖。

9.进行隔水加热至吉利丁片完全融化,取出晾凉。

10.将玻璃杯倾斜放在小碗中,并用餐巾纸进行固定,找好角度。

11.将晾凉的液体倒入量杯中,再慢慢倒入玻璃杯中,然后连同小碗一起放入冰箱冷藏4小时左右至完全凝固。

12.再次提前冷水浸泡半片吉利丁片,大碗中加入50ml意式浓缩咖啡、50ml牛奶、12克白糖、泡软的吉利丁片,进行隔水加热至吉利丁片完全融化,取出晾凉。

13.将玻璃杯从冰箱取出,换个角度固定好,液体倒入量杯中,再慢慢倒入玻璃杯中,第二次放入冰箱冷藏4小时左右至完全凝固。

14.最后一次提前冷水浸泡半片吉利丁片,大碗中加入50ml淡奶油、50ml牛奶、12克白糖、泡软的吉利丁片,进行隔水加热至吉利丁片完全融化,取出晾凉。

15.将玻璃杯从冰箱取出,液体倒入量杯后再倒入玻璃杯中,最后一次放入冰箱冷藏4小时至完全凝固。

16.冷藏好后表面撒上巧克力碎进行装饰。

17.一杯Q弹的咖啡渐变布丁,三种不一样的口感,给你不一样的咖啡乐趣。

小窍门&温馨提示

1、咖啡机最好用纯净水,避免咖啡机内部水道产生水垢,也保证咖啡味道的纯正。
2、在烹煮咖啡过程中,不要让咖啡机处于无人看管状态,特别是在释出咖啡或蒸汽的时候。
3、漏斗安装时候一定按照咖啡机上的标示对应机身“锁紧”位置。
4、糖的填加根据自己口味调整。
5、要等前一次完全凝固再进行下一次操作,操作过程中小心不要晃动玻璃杯,避免杯壁沾上液体。
6、第一次和第二次倾斜造型的时候要自己调整控制一下量,如果有多余可以另外放在小杯中,做出自己满意的造型即可。


TAGS:饮品 老人 咖啡 其他菜系 学生 现磨咖啡粉
免责声明:本站部分文章转载自网络,图文仅供行业学习交流使用,不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点,其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实,仅供读者参考。
上一篇: 奶萃挂耳咖啡的做法,奶萃挂耳咖啡怎么做,挂耳做冷萃咖啡,挂耳咖啡 奶,挂耳咖啡萃取,挂耳咖啡可以拿牛奶来冷萃吗
下一篇: 意大利咖啡的做法,意大利咖啡怎么做,意大利咖啡加奶不加糖是什么,意大利咖啡品牌有哪些牌子,意大利咖啡英文,意大利咖啡和美式咖啡区别

Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in /data/haozs.cc/xianguan.php on line 5

Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in /data/haozs.cc/xianguan.php on line 7