主料:
红薯叶适量，
面粉适量
辅料:
纯净水适量调料
盐，
少许，
生抽，
少许，
醋，
少许，
蒜，
少许，
香油，
少许烙菜馍的做法步骤
1.红薯叶洗净沥干水分，备用。
2.捣好的蒜泥加少许盐.醋.生抽.香油拌匀，备用。
3.凉水和面搅拌均匀成絮状，醒15分钟，揉成光滑面团。
4.搓成长条状。
5.切成大小均匀的剂子。
6.擀成薄面片。
7.均匀的放上红薯叶。
8.再擀另一张薄面片，如图所示。
9.把另一张薄面片放在菜上，周围用手轻轻压紧两张面片。
10.平底锅烧热，放入菜馍胚。
11.中小火，用锅铲轻轻转动，翻面烙至两面金黄色即可。
12.摞在一起，捂一捂，更筋道。
13.切开，方便食用。
14.装盘。
15.成品图。
16.配蒜汁，完美！
17.蘸一蘸蒜汁，美味过瘾。
小窍门&温馨提示
蒜汁可以放辣酱，更好吃。根据自己的口味，调汁。
TAGS：
面食 家常菜 农家菜 红薯叶
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