主料:
低筋面粉，
100g，
黄油，
70g，
糖粉，
30g，
香草精，
1.25ml，
盐，
1g
辅料:
粗砂糖，20g香草粗糖曲奇的做法步骤
1.原料准备：低筋面粉100g，黄油70g，糖粉30g，香草精1.25ml，盐1g，粗砂糖20g
2.低筋面粉先加入盆中，然后加入糖粉，盐，香草精。
3.黄油拿出来自然软化
4.黄油切成小块备用
5.黄油加入面粉中
6.用手不停的揉抓面团，使黄油跟面粉完全融合
7.面团完全融合，表面摸着有点湿润就可以停止了
8.揉好的面团用手揉成一个3cm左右的圆柱形长条
9.案板上撒上粗糖，将揉好的长条面团，放在糖上滚滚，使面团表面均匀的沾满粗砂糖
10.沾满粗砂糖的面团用保鲜膜包裹起来，然后放入冰箱冷冻室，冻一个小时左右
11.将冻硬的面团取出来，稍微放置一会，然后用刀切成1cm的圆片
12.切好的圆片均匀的码放在烤盘上
13.可以进烤箱啦。温度170℃，放置在中层，上下火，10分钟左右，表面开始变金黄色就表示好了
小窍门&温馨提示
面团裹糖的时候可以按自己口味增减，香草精可以适量减少，多加不建议
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饼干 曲奇 低筋面粉
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