主料:
秋刀鱼，
2条
辅料:
食用油适量，
盐，
1勺，
生抽，
少许，
老抽，
少许，
料酒，
少许，
绵白糖，
少许，
小葱，
3根，
姜，
3片红烧秋刀鱼的做法步骤
1.准备
主料
。鱼取出内脏，鱼鳃，洗净，厨房纸把鱼擦干。
2.锅中放入食用油，油温高放入小葱，姜爆香。
3.放入秋刀鱼煎。
4.煎至一面金黄换另外一面。
5.全部煎好后，放入料酒，生抽，老抽，绵白糖少许水。
6.放入盐，小葱，盖上锅盖，汤汁即将收干即可。
小窍门&温馨提示
鱼一开始煎是不要翻动它，等煎的时间长一点翻动，这样鱼皮就不会掉。
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家常菜 懒人食谱 午餐 晚餐 学生 秋刀鱼
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