主料:
平鱼,
100克,
香菇,
30克,
生姜,
10克,
生菜,
3克,
鸡精,
2克,
酱油,
5克
辅料:
虾米,
10克,
玉米粒,
5克,
葱,
5克,
糖,
1克,
盐,
3克,
料酒,
7克鲜嫩清烤平鱼的做法步骤
1.把冰冻的平鱼解冻后备用。
2.香菇干冷水浸泡5分钟即可。
3.虾米冷水快速冲洗一遍。
4.把解冻后的平鱼放在烤盘上。撒上香菇干,虾米,玉米粒配料。表面加入盐、鸡精、辣椒调味。表面加入料酒、酱油、生姜等去腥。
5.烤箱预热8分钟,120°。
6.预热完成开烤
7.把调味好的平鱼放入预热完成的烤箱中。
8.烤箱设置150°,15分钟,启动。
9.时间到即可完成。
小窍门&温馨提示
月月小贴士:
1,去腥的调味料可以多放点,鲜味更浓郁。
2,若不喜欢葱和生姜的亲,可以先用生姜和葱的水过一遍平鱼后再烤,同样能起到去腥的作用。
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