主料:
金鲳鱼，
1条，
豆腐，
1盒(538g)
辅料:
味极鲜酱油，
4大匙，
糖，
1.5茶匙，
葱，
2根，
姜，
1小块，
蒜，
6瓣，
料酒，
1大匙，
玉米油，
2大匙豆腐烧金鲳鱼的做法步骤
1.金鲳鱼洗净，用刀在两面斜刀划井字。(如图)
2.豆腐切稍厚的片。
3.姜切片，葱斜刀切葱花，蒜去皮。
4.热油锅，把鱼煎至金黄，翻面。
5.把豆腐放入煎一下。
6.放入姜蒜爆香。
7.放入味极鲜酱油，糖，料酒和小半碗水小火烧至鱼熟透。途中用勺子把酱汁淋在鱼身上，使其两面都入味，豆腐也要翻翻面。
8.最后放入葱花稍煮一下即可。
9.豆腐与鱼，最佳搭配。
10.成品图。
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热菜 家常菜 金鲳鱼
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