主料:
金鲳鱼，
350克
辅料:
葱适量，
姜适量，
盐适量
配料:
食用油适量清蒸金鲳鱼的做法步骤
1.金鲳鱼一条，洗净去肚，鱼身切花刀，抹薄盐略腌一下。
2.把切好的葱姜丝塞一些进鱼肚，一些放在盘里和鱼身上。
3.锅里烧水，水开后下鱼蒸制。
4.大火蒸七分钟，虚蒸两分钟。（视鱼大小而定）
5.捡去鱼身上的葱姜，撒上葱花。
6.淋上适量的蒸鱼鼓油。
7.炒锅油烧热。
8.淋在鱼身上即可。
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