主料:
龙虾，
20个，
八角，
3个，
桂皮，
一个，
香叶，
二片
辅料:
五香粉，
一匙，
卤粉，
一代，
大骨汤，
二碗，
冰糖，
8颗，
菜籽油，
一勺香卤手抓小龙虾的做法步骤
1.小龙虾去头，剔除虾线，用清水浸泡。洗净
2.锅里放入卤粉。
3.放入五香粉，八角，桂皮以及香叶
4.放入冰糖
5.倒入大骨汤。大火煮开。
6.锅里放。菜籽油油温五成热时。干水分的龙虾炸一分钟。起锅备用。
7.把龙虾放入卤水里。煮20分钟。
8.大火转中火
9.然后把小龙虾捞出来，放至完全凉透。
10.在下锅煮十分钟。
11.可口的菜就做好了。非常美味哦。吃的时候带上一次性手套。用手抓着吃很美味。
小窍门&温馨提示
这道菜的重点就是在第一次卤制以后。要把它放凉，善良的龙虾肉，吃着才紧致。然后再卤制第二次。使他更加入味。
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家常菜 海鲜 夏季食谱 龙虾
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