主料:
牛蛙，
750克，
青辣椒，
各一个，
干红辣椒适量，
姜适量，
大蒜头适量干锅牛蛙酱料，一勺料酒适量，
红辣椒适量
辅料:
盐，
少许，
鸡精适量，
蚝油适量，
胡椒粉适量，
老抽，
少许爆炒牛蛙的做法步骤
1.准备好食材，牛蛙去掉内脏，剁成大块
2.姜拍碎，切成小块，青红辣椒切成大块待用，大蒜头整粒
3.起锅烧油
4.油七成热时，下牛蛙块爆炒煎香
5.加姜块和大蒜头翻炒均匀
6.加干锅牛蛙酱料翻炒均匀入味，加料酒和少许水稍煮，加辣椒块翻炒断生，加盐、鸡精、蚝油、老抽调味，翻炒均匀出锅
7.起锅装盘即可
8.好了??
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热菜 家常菜 秋季食谱 冬季食谱 午餐 晚餐 牛蛙
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