主料:
菜苔，
1把
辅料:
大蒜，
2粒，
红干椒，
4个调料
盐适量，
花椒粉适量，
鸡精适量，
香油，
少许，
花生油，
少许凉拌菜苔的做法步骤
1.拿回来的菜苔放到大碗里。
2.里面加少许盐加满水把菜苔浸泡十分钟，先用水冲洗干净。
3.准备大蒜和红干辣椒，大蒜洗干净切成末。
4.锅中烧水，水开后加少许盐和两滴油把菜苔放进去焯水一分钟，捞出过冷水沥干水分。
5.沥干水分的菜苔切成小段。
6.里面加少许盐、花椒粉、鸡精、大蒜末和辣椒圈。
7.锅中倒油，油冒烟后将热油淋在上面，再淋少许香油，搅拌均匀。
8.成品图。
小窍门&温馨提示
菜苔焯水时放少许盐和两滴油杀菌而且菜的颜色会更加翠绿。
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凉菜 家常菜 快手菜 下饭菜 春季食谱 午餐 晚餐 菜苔
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