主料:
北极贝，
400g，
干木耳，
15g，
小黄瓜，
4条
辅料:
葱，
2根，
蒜，
1粒，
陈醋，
3大匙，
美极鲜酱油，
3大匙，
糖，
1大匙，
盐，
1/4茶匙，
芝麻油，
2茶匙，
玉米油，
1大匙黄瓜木耳拌北极贝的做法步骤
1.木耳用温水泡发，洗净。
2.小黄瓜洗净，切片。
3.北极贝一盒。
4.解冻，一侧切开，洗净里面的脏物。
5.葱切葱花，蒜剁末。
6.木耳放入冷水锅，烧开，煮约10分钟。
7.捞出放入冰水里
8.挤干水份，与黄瓜放入大碗里。
9.北极贝分次放入开水里氽烫5-6，捞出挤干水份备用。(不要烫久了，否则口感变橡皮了)
10.小锅放入玉米油，把蒜末爆香。(喜欢生蒜的可以省略这一步。)
11.放入陈醋，酱油，盐和糖煮开拌匀。
12.关火放入葱花拌匀。
13.放芝麻油拌匀。
14.趁热倒入木耳黄瓜里拌匀。
15.放入北极贝拌匀，包上保鲜膜，放冰箱冷藏半小时以上。
16.开胃爽口。
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凉菜 家常菜 北极贝
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