主料:
猪肉，
100g，
扁豆，
200g
辅料:
油适量，
盐适量，
白糖适量，
生抽适量，
料酒适量，
甜面酱适量，
葱适量，
姜适量五花肉烧扁豆的做法步骤
1.扁豆摘洗干净切成条
2.五花肉洗干净切成条，加白糖、生抽、料酒搅拌均匀腌制5分钟
3.起油锅，五花肉入锅煸炒，炒至变色盛出备用
4.再起油锅，葱姜入锅煸香后扁豆入锅炒
5.加甜面酱炒，炒均匀加适量水盖上锅盖烧，其间适时翻炒
6.扁豆熟，五花肉入锅炒
7.加盐炒
8.炒均匀关火，即可盛出享用
小窍门&温馨提示
1、五花肉腌制后再入菜，味道、口感都更佳。
2、调味品依据个人口味添加。
3、扁豆一定要烧制熟。
4、烧制扁豆时间较长，为保证猪肉鲜嫩的口感，不宜与扁豆一起烧，要最后入锅。
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热菜 家常菜 猪肉
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