主料:
内酯豆腐，
1盒松花皮蛋，2个乌江榨菜，
1包
辅料:
葱，
3根，
蒜头，
6瓣调料
花生油适量，
辣椒面，
1勺，
生抽，
2勺，
香醋，
1勺，
白糖，
半勺皮蛋拌豆腐的做法步骤
1.准备食材。
2.豆腐倒扣在盘子里，横纵切几刀，切成小块。
3.皮蛋剥壳切丁，榨菜丝切碎。。皮蛋可以放开水里煮一下或者冰箱冷藏几分钟，比较容易剥壳。
4.准备一个小碗，放入葱花、蒜末，倒1勺辣椒面。
5.浇上滚烫的热油。
6.倒2勺生抽，1勺香醋，半勺白糖，搅拌均匀。
7.再倒入切好的榨菜丝，搅拌均匀。
8.把皮蛋丁铺在豆腐上。
9.再把调好的凉拌汁均匀的浇在豆腐盘内。
10.成品。撒上葱花点缀即可，咸鲜下饭，微辣爽口。
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凉菜 家常菜 中式宴请 下饭菜 夏季食谱 内酯豆腐
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