主料:
韭菜花，
250克红虾干，70克
辅料:
姜，
2片，
蒜，
2瓣调料
盐，
2克，
鸡精，
2克，
生抽，
1勺韭菜花炒小红虾的做法步骤
1.韭菜花清洗干净，切成约4cm长的段。
2.姜切末、蒜切末。
3.红虾干清洗干净，沥干水份备用。
4.锅内加适量油，下姜末、蒜末小火炒香。
5.加入红虾干炒出香气。
6.调入少许生抽炒上色。
7.加入韭菜花大火翻炒几下。
8.调入少许盐和鸡精炒入味。
9.成品图。
小窍门&温馨提示
1、红虾干最好先清洗两三遍去除泥沙，清洗过后下锅也不容易炒焦。
2、韭菜花很容易熟，入锅后全程大火翻炒时间不宜过长。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 韭菜花
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