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枣香糯米糕的做法,枣香糯米糕怎么做,香甜糯米枣,糯米红枣糕,糯米粉枣糕,糯米枣年糕

来源:好招商食品网 美食制作 圈住美丽  |  2023-01-12
主料:
糯米350克黑枣100克熟黑芝麻35克

辅料:
白砂糖适量蜂蜜适量玉米油适量

枣香糯米糕的做法步骤

1.糯米洗净,提前浸泡8个小时。将糯米倒入电饭锅,跟平时煮饭一样煮成糯米饭。

2.熟芝麻碾碎,加点蜂蜜水拌匀。

3.黑枣去掉枣核,切成末。

4.将糯米饭盛入一个大盘子里,趁热加3勺白砂糖,用饭勺不断搅拌,反复摔打糯米饭,增加粘性。

5.保鲜盒均匀刷上一层薄薄的玉米油,盛入少量糯米饭,用勺子压平后,撒上一层黑枣,再压上一层糯米饭,用勺子压平。

6.撒上芝麻碎,用勺子压平,尽量压紧实。芝麻没有粘度,所以比糯米饭好压很多。

7.将剩余的糯米饭倒入保鲜盒,压平后撒上黑枣末,继续按压紧实。

8.盖上盖子,放冰箱冷藏4小时。倒扣取出。

9.切块装盘即可,甜甜糯糯,混合着芝麻和黑枣的香气,直接用勺子挖着吃,也不错哦。


TAGS:糕点 产妇 儿童 老人 下午茶 其他菜系 糯米
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