主料:
冻豆腐，
1块，
香菇，
2朵
辅料:
小葱，
1颗，
大蒜，
2粒，
生姜，
1块青红彩椒，各半个调料
生抽，
2勺，
盐，
半勺，
花椒粉，
1勺，
鸡精，
半勺，
水淀粉，
半小碗香菇烧冻豆腐的做法步骤
1.冻豆腐切成麻将大小的块，香菇洗干净从中间切开分成四块。
2.生姜大蒜切成片，小葱切成斜段，青红彩椒切成块。
3.取一小碗里面加一勺玉米淀粉搅拌均匀。
4.锅中烧油，将冻豆腐放进去煎成两面金黄。
5.将葱姜姜蒜放进去炒出香味。
6.香菇放进去翻炒均匀。
7.将水淀粉倒进去翻炒两下。
8.里面加生抽。
9.加盐。
10.加花椒粉。
11.加鸡精翻炒均匀。
12.再将彩椒放进去炒至断生关火。
13.出锅装盘。
小窍门&温馨提示
洗香菇是用盐和面粉洗，盐有杀菌作用，面粉的吸附性很强，能将香菇里面的脏东西清洗干净。
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热菜 家常菜 快手菜 下饭菜 午餐 晚餐 冻豆腐
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