主料:
蚕蛹，
一盘
辅料:
芹菜，
2小颗，
干红椒丝适量，
盐适量干煸蚕蛹的做法步骤
1.带壳蚕蛹
2.剪开后，里面的样子
3.一个个去掉外壳，清洗干净。去壳时有些耽误时间，壳很硬
4.洗干净的蚕蛹水煮十分钟左右
5.煮蚕蛹时，准备备料:干红椒丝水洗一下，芹菜洗净切段
6.煮好的蚕蛹纵向一剪两半，去掉中间棕黑色的内脏
7.全部处理好的蚕蛹
8.热锅宽油，油温六七成热时下蚕蛹炸
9.炸至蚕蛹金黄，微微酥脆，捞出备用
10.锅留底油，下炸过的蚕蛹，煸炒两分钟，让蚕蛹更加酥脆
11.把蚕蛹推到一边
12.下红椒丝，煸炒出香味
13.加芹菜
14.炒几下，加盐调味，炒匀出锅
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热菜 家常菜 午餐 蚕蛹
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