主料:
当归，
10克，
红枣，
3个，
鸡蛋，
1个，
红糖，
10克
辅料:
水，
1.5升红枣当归窝蛋的做法步骤
1.准备好各种食材。
2.将红枣洗净，当归片用清水冲洗一下，一起放入小锅中，加1.5升清水煮沸后，中火煮20分钟，将汤汁收至一碗的量。
3.另取一小锅，将生鸡蛋打入温水中，小火煮至蛋白定型，蛋黄半凝固。也有用水煮蛋剥壳，泡在当归红枣汤里的做法，选择哪种就看个人喜好啦。
4.将煮至半熟的荷包蛋舀入当归红枣汤中，小火加热两三分钟，到蛋黄熟透。
5.最后按照个人口味，在汤中逐次少量加入红糖，调匀到喜欢的甜度即可。
6.也可以在做好的汤中撒几颗洗净的枸杞子，更兼明目的功效。
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主食 家常菜 早餐 当归
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