主料:
大米，
50克，
菠菜，
100克，
土鸡蛋，
1个
辅料:
盐适量，
胡椒粉适量，
香油适量蛋花菠菜粥的做法步骤
1.大米提前一夜淘洗干净用水泡发。
2.煮锅烧开一些水，放泡好的大米煮粥。
3.同时菠菜洗净后放入沸水锅里焯一下水去除部分草酸。
4.把焯好水的菠菜切成小段备用。
5.粥煮好后放入菠菜同煮2 分钟。
6.放入适量盐、少许胡椒粉和鸡粉搅匀。
7.鸡蛋打碗里搅匀。
8.把蛋液淋入菠菜粥里煮熟即可。
小窍门&温馨提示
菠菜含草酸焯水可去除部分草酸。
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主食 粥 家常菜 流感 米 清肠 大米
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