主料:
苦瓜，
2个
辅料:
小米辣适量，
蒜适量，
生抽，
2勺，
白糖，
2勺，
白醋，
4勺，
盐，
1小勺，
香油适量凉拌苦瓜的做法步骤
1.两个苦瓜洗净，去籽去白瓤，对半切开再斜刀切薄片。用盐杀十分钟水分，再用盐水泡十分钟，洗净。
2.水开下锅，焯水两分钟。
3.立刻用冷水投凉。
4.加小米辣、蒜末、两勺生抽、两勺白糖、4勺醋、1小勺盐、几滴香油，拌匀。
5.成品图。
TAGS：
凉菜 家常菜 午餐 晚餐 苦瓜
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