主料:
西瓜皮适量
辅料:
葱适量调料
盐适量，
花椒面适量，
老抽适量，
生抽适量，
味精适量素炒西瓜皮的做法步骤
1.把西瓜瓤挖出来。
2.用刀把剩余的瓤剔掉。
3.把瓜皮外面的绿皮削掉。
4.瓜皮切薄条。
5.撒入食盐腌制10分钟。
6.挤干水分。
7.切入葱。
8.热锅凉油油烧开。
9.下入西瓜皮和葱。
10.加入一点食盐、花椒面（食盐不能多）翻炒均匀。
11.加入一点老抽翻炒均匀。
12.加入生抽翻炒均匀。
13.关火后加入味精翻炒均匀出锅装盘。
小窍门&温馨提示
1、选择皮厚且嫩的瓜皮。2、外面的绿皮一定要剔干净。
TAGS：
热菜 家常菜 西瓜皮
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