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来源:好招商食品网 美食制作 xw21  |  2023-01-12
主料:
黄牛肉300K

辅料:
西红柿500K

配料:
25K25K25K八角4枚桂皮10K胡椒粒5K

西红柿炖牛肉的做法步骤

1.300K上好黄牛肉

2.500K新鲜西红柿在沸水里焯至皮裂,再去皮

3.调料准备

4.黄牛肉洗净再热水里焯血水

5.调料喷香

6.倒入焯好的牛肉,加盐、料酒、白糖、酱油各少许,炒至变色

7.加适量水焖煮片刻后倒入砂锅

8.西红柿切块

9.大火将西红柿炒出稠汁,待用

10.牛肉在砂锅内小伙慢炖30分钟至牛肉8成熟烂

11.将西红柿稠汁倒入砂锅,和牛肉一起小火慢炖40分钟至肉烂为止

12.关火起锅,撒入适量小葱段增香

13.最后相信“施主”口水都流干了吧,别着急,太烫!稍稍放凉后,我们就可以嚼着美味的牛肉,喝着酸香可口的开胃汤,再来泡着米饭,那滋味,一个字“带劲”!


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