主料:
粘玉米，3个
辅料:
干面粉，50克鸡蛋，
一个，
糖，
20克，
毛豆，
30克
配料:
油适量香煎玉米饼的做法步骤
1.新鲜的粘玉米。（玉米要相对老一点,玉米好脱粒）
2.先用手拔下两排玉米粒。
3.再横着一排一排脱粒。
4.玉米粒放开水中焯熟。
5.焯熟的玉米粒用凉水过凉。
6.放凉的玉米粒加糖后搅拌均匀。入鸡蛋、干面粉、
7.平锅放油，最好能覆盖上锅底烧热。
8.锅中放入调制好的玉米粒压实。
9.上面放煮好的毛豆粒压实。大火转小火煎至金黄色。
10.煎好出锅。
11.切块摆盘食用。
小窍门&温馨提示
如果让玉米饼酥一点，煎成型后加入植物油用六成油温炸，炸好后控出油出锅。
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