主料:
白饭，
300g，
红萝卜，
80g，
西兰花，
80g，
玉米，
60g
辅料:
真姬菇，
50g鲜冬菇，4朵海鲜菇，
50g，
洋葱，
20g，
橄榄油适量
配料:
料酒适量，
清汤适量，
盐适量三色杂菜饭的做法步骤
1.所有材料：白饭、红萝、西兰花、玉米
2.1.红萝卜沸水焯下搅碎；西兰花沸水焯下切小朵；玉米隔水蒸熟用刀削下来，切碎。
2.将红萝卜碎、西兰花碎及玉米碎分别与白饭混合。
3.准备好炒杂菌的材料：真姬菇、鲜冬菇、海鲜菇
4.热锅温油，下洋葱碎炒香。
5.然后放入杂菇爆炒片刻，倒入料酒，倒入清鸡汤，加盐，至水收干。
6.最后码放：将混合成的三种不同味道的菜饭之一，放入一个保鲜盒中，按压之后放入第二种，直到第三种按压完毕，倒扣在一个盘中，最后在顶层放上已炒过的杂菇即成。
小窍门&温馨提示
如果有”托底模具“帮忙，做出来的菜饭层次会更分明、漂亮。
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主食 家常菜 老人 其他菜系 工作餐 白饭
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