主料:
猪肉，
300g，
香菇，
3朵，
木耳，
8g，
白花菜，
300g，
莴笋，
1条，
胡萝卜，
1条，
豆皮，
100g
辅料:
盐，
3g，
酱油，
2汤勺，
料酒，
1汤勺蔬菜大杂烩的做法步骤
1.如图准备好食材。豆皮切丝，花菜切小块，莴笋胡萝卜切小滚刀。（先将香菇木耳泡水，肉腌制好，然后再准备各种蔬菜，这样安排做起来就很快啦！有很多人做菜跟打仗一样就是没有安排好食材处理的顺序，哈哈）
2.香菇木耳用温水泡发20分钟，切片备用。
3.猪肉放一勺料酒，两汤勺酱油，一点点盐腌制20分钟。（肉最好选梅头肉，或者二层肉，有肥有瘦很好吃。）
4.热锅下油，放蒜爆香（我没有放是因为我家蒜头用完啦）放入肉片小火煸炒。
5.将肉炒至两边金黄就好啦！
6.放入香菇炒出香味，香菇是干的相比其他食材要多炒一会哦。
7.放入木耳炒至啪啪响的时候赶紧放入一点水，注意不要被木耳溅到哦。
8.依次放入花菜胡萝卜翻炒。（白花菜一定要买散花的哦，就是根茎比较细长，花开的比较松散的，这种白花菜的吃起来脆脆的很好吃哦）
9.继续放豆皮莴笋翻炒。（我的是不锈钢锅，不适合翻炒，用其它锅具的就要不停翻炒哦）
10.盖上锅盖煮5分钟。（因为锅具不同，亲们如果用铁锅炒的话要多炒一会，盖盖子煮的时间就不需要太久哦）
11.因为份量太多我直接用锅盖反过来装菜，哈哈这个是大懒招，亲们记得要用大大大盘子装哦，好啦，开饭啦，一家三口吃的光光的。
小窍门&温馨提示
1、蔬菜的搭配亲们可以自己随意搭配，我经常是将冰箱里的几种菜一起煮，但是不是什么蔬菜都能够搭配一起的哦，有些味道和软硬度不一样的就不要一起煮啦，多尝试就行啦。
2、莲藕、荷兰豆、胡萝卜、花菜、木耳这几样搭配煮味道也超级棒的哦！
TAGS：
热菜 家常菜 猪肉
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 白灼双花的做法,白灼双花怎么做,白灼双花怎么做,白灼双花英文翻译,白灼双花是什么,白灼莲花白
下一篇： 腊肉下白菜苔的做法,腊肉下白菜苔怎么做,腊肉下白菜苔好吃吗,腊肉下白菜苔能吃吗,腊肉下白菜苔可以吃吗,腊肉白菜苔火锅
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
