主料:
茉莉花，
15克，
低筋面粉，
180克，
无盐黄油，
80克，
鸡蛋液，
1勺
辅料:
糖霜，
60克，
盐，
3克，
小苏打，
3克茉莉花饼干的做法步骤
1.将茉莉花瓣用擀面杖碾碎成沫状，放入凉水泡开备用。
2.黄油化开放入糖霜打出纹路，在放入盐、鸡蛋液搅拌均匀，然后将茉莉花过筛放入搅拌（怕水分太多），将低筋粉过筛放入搅拌，苏打粉放入，最后揉成面团。
3.将面团用薄膜包裹放入冰箱冷藏一小时（也可跳过），入喂。
4.从冰箱拿出，将面团擀成0.5cm厚度的面饼，用模具刻出放入烤盘。150度15分钟，165度5分钟（颜色好看，收紧）！出炉
TAGS：
糕点 烘焙 其他菜系 茉莉花
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